Main Masak-Masak Dengan SIMPLOT Hashbrown

Hi Korang,

Aduiyai ada masa terluang ni update blog kejap.

Last Friday ,lepas je abis meeting dengan Suruhanjaya Tenaga sempat aku singgah main masak-masak di The Cooking House Sri Hartamas ni. Alah anjuran pengeluar kentang terbesar kat Malaysia ni sapa lagi SIMPLOT lah. 

Aku kan pernah join program masak-masak SIMPLOT tahun lepas so itu yang diorang ajak join lagi. Kali ini, SIMPLOT memperkenalkan salah satu produk keluaran mereka iaitu HASHBROWN. 

Selalunya hashbrown ni, orang masak time breakfast je kan. Alah kengkonon English breakfast kan. Tapi ramai yang tak tau kita boleh masak masakan melayu ni dengan hasbrown tau. Itulah aku sendiri pun rasa kagum gak bila dapat tau pasal ni sambil tengok demo masakan sekali kan. 

Diorang jemput Chef Florence Tan untuk demonstrasi memasak menggunakan hashbrown ni. Selain daripada di goreng, hashbrown ni boleh di buat sebagai inti karipap, samosa, cutlets, gorengan, begedil, stir fry bersama sayur dan daging serta boleh di masak di dalam masakan berkuah macam kari, mee rebus dan pelbagai lagi lah.

“Simplot is putting a twist to how hashbrowns can be enjoyed any time of the day. Best of all, Simplot wants Malaysian to taste hashbrowns with a localized flavor, which is why we brought Chef Florence Tan to showcase a variety of hasbrown recipes made to suit the Malaysia palette” kata Ong E-Laine, Manager-Commercial Marketing, Simplot South East Asia. 

Ktorang dapat belajar dengan Chef Florence Tan cara yang terbaik menggunakan hashbrown dalam masakan tradisional kita. Semua blogger yang datang termasuk aku memang tak terfikir yang banyak jugak boleh di masak dengan hashbrown ni. 

Lepas tu, ktorang plak diberi peluang untuk mencuba sendiri memasak dengan menggunakan SIMPLOT Hashbrown ni. Hah ko nampak cam susah tapi senang benau. Kalau kita bijak, ermm memacam lagi boleh masak tau.

Bagi korang yang instagrammer tegar dan kaki masak, SIMPLOT mengadakan satu pertandingan iaitu ‘Simplot Award – Malaysian’s Best Home Chef’. Caranya mudah benau, korang boleh hantarkan penyertaan korang iaitu mencipta resipi menggunakan SIMPLOT hashrown dan upload gambar korang di Instagram dengan caption mengenai resipi korang tuh dan juga hashtag #SimplotAward.

20 resipi akan di pilih dan bakal menerima voucher TESCO bernilai RM200 dan goodies bag dari SIMPLOT. Daripada 20 resipi ini, Simplot akan memilih 8 yang terbaik untuk dipertandingkan nanti di ‘Final Cook-Off’ pada 19 Jun 2014.

Korang yang tak de idea nak masak boleh je tolong VOTE kan sesiapa yang korang kenal dan layak untuk join contest ni. Aku pun layak, korang tolonglah vote ek… hehehehe Korang pun boleh menang hadiah jugak lah. 

SIMPLOT hashbrown didatangkan dengan 4 variasi pilihan iaitu Hashbrown Original (best seller), Simplot Hashbrown Triangle, Mini Hashbrown dan Popcorn Hashbrown. Ianya produk cholesterol-free, tidak mengandungi artificial flavours, colours or preservatives dan jugak zero-grams of trans-fat. 

Untuk detail lanjut pasal Simplot resipi atau online contest meh klik www.facebook.com/SimplotAward dan Instagram @SIMPLOTMY.

Jomlah join, untung-untung boleh menang kan. Tak yah nak aim tinggi sangat dapat hadiah saguhati pun jadilah. Lagipun aku ni bukan pandai masak pun, suka-suka boleh lah kan.

Resipi LASAGNA Mudah Lagi Ringkas

Hi Korang,

Dah lama aku teringin sangat nak masak Lasagna ni. Makan kat Pizza Hut memang tak puas. Kecil je portionnya, harga bukan main melantun bagai kan.

So 2-3 aku duk usha dalam google ni, mencari resipi lasagna mudah dan ringkas lagi menyedapkan.

Banyak cross reference yang aku buat, aku amik sket kat blog orang ni, tambah sket kat blog orang tu kan, terus jadi resipi Lasagna dah di olah oleh aku.

Bahan-bahan untuk resipi Lasagna:-

Instant lasagna, aku pilih jenama San Remo - di celur/direbus seketika

1 bungkus Shredded Mozzarela Cheese

Sedikit butter untuk gris mangkuk pembakar

Bahan untuk Sos Bolognese:

1 biji bawang besar (dicincang)

2 ulas bawang putih (dicincang)

1 tin cendawan butang (potong ikut suka

1 bungkus daging cincang 400 gram

Tomato puri

Garam secukup rasa

Bahan untuk Sos Putih :

2 sudu besar mentega

2 sudu besar tepung gandum

2½ cawan susu (guna susu Dutch Lady Full Cream)

2 keping keju cheddar (guna keju jenama Chesdale)

Sedikit garam

Cara-cara memasak lasagna:-

1. Celurkan kepingan lasagna dengan air panas mendidih. Make sure kesemua lasagna tenggelam di dalam air panas tersebut. Ini bagi memastikan lasagna lebih lembut sewaktu dibakar nanti. Ketepikan.

2. Cara masak sos bolognese sama macam masak kuah spagethi. Senang kan. Kalau korang dah terrer lagi best. Sesiapa yang tak pandai lagi, meh baca resipi spagethi bolognese aku ni ek

3. Cara membuat sos putih. Sediakan periuk sederhana besar, buka api kecil dan panaskan mentega. Setelah cair, masukkan tepung dan gaul sehingga sebati. Kemudian masukkan susu, gaul sekali lagi dan akhir sekali masukkan keju cheddar serta garam secukup rasa. Gaul dan tutup api apabila kesemua bahan kelihatan sedikit likat.

4. Keluarkan kesemua kepingan lasagna yang dicelur. Aku gunakan sudip rata untuk untuk angkat kalau pakai tangan, harapannya boleh terkoyak kulit lasagna tuh.

5. Sediakan bekas untuk membakar lasagna. Ikut kesesuaian oven korang. Kalau ada saiz yang just nice, gunakan jelah. Tapi make sure korang ingat, yang korang kena susun kepingan lasagna tuh bertingkat-tingkat ye.

6. Cara susunan Lasagna.

Lapisan pertama : Susun 2-3 keping lasagna di dalam bekas sehingga menutupi kesemua ruang. Ratakan bahan yang digoreng di atas permukaan lasagna. Kemudian tuangkan satu lapisan sos putih di atas permukaan daging. Taburkan lada hitam, oregano dan parutan keju.

7. Ulang sekali lagi langkah 6 bagi lapisan kedua, begitu juga untuk lapisan ketiga.

8. Panaskan / preheat ketuhar / oven dahulu pada suhu 180ºC. Kemudian, bakar lasagna dengan suhu 180ºC  selama 35 hingga 40 minit.

Ok siap dah.

Masa aku keluarkan bekas lasagna yang ampun, hitam oulls permukaannya.Aku assume tak jadi ni. Rasa nak nangis pun ada. Tup-tup Mr Big kata cuba try potong dulu, tengok dalamnya hangus ke tak?

Bila dah potong, jeng jeng jeng..

Terbaik uols. Sedap, enak dan lazat walaupun kuahnya banyak kan. Itulah tak ikut petua orang lama, cam ni lah padahnya.

Ktorang biarkan sejuk seketika then baru potong. Hah bila makan, bukan main seronok lagi Mr Big kan. Dia abiskan satu bekas lasagna tu tau. Sedap benau katanya.

Sedikit tips untuk masak Lasagna

1. Kuah bolognese tu sebaiknya pekat dan kering sedikit, barulah cantik je bila di letakkan atas kepingan lasagna.

2. Sos putih pun sama mestilah likat tapi jangan pekat sangat.

3. Sila jaga oven korang punya temperature, jangan meragam cam aku pun ni. Maybe dah lama tak pakai kot.

4. Jangan potong masa panas-panas coz tak cantik potongannya. Tapi kalau dah lapar, ada aku kisah kan.

Apmacam, faham tak instruction aku ni.

Very straight forward kan. Mudah dan cepat untuk di masak. Masa first time aku buat ni, kekoklah sket so amik masa almost 2 jam gituh. Dari Mr Big belum sampai rumah sampai dia duk main game dah masuk intermediate level lah kan.

Korang pun patut cuba, pelbagai sket resipi masakan korang tu kan..

Resipi Triffle Mudah Dan Sedap

Hi Korang,

Tengah musim rumah terbuka ni, elok kiranya kalau dapat buat Triffle sebagai pemanis mulut kan. Yelah tak susah pun buatnya.

Aku belajar buat Triffle mudah dan sedap ni daripada adik-adik ipar aku. Diorang ni kalau bab masak, macam selenge je tapi hebat ooo. Kagum sekejap aku dibuatnya. Masa ni ada makan-makan kat rumah Gemuk, so sempatlah diorang ajar aku.

Bahan-bahan:-

1. Kek Swiss Roll

2. Agar-agar Kristal Jelly brand Nona, senang sket.

3. Fruit Koktel

Cara-caranya:

1. Potong kek Swiss Roll setebal 1cm. Kemudian susun pada mangkuk. Kek mestilah kena tutup seluruh ruang dasar mangkuk tuh. Kalau boleh lagi padat lagi bagus.

2. Amik air koktel tu, siram atas kek yang disusun tadi supaya lapisan kek akan jadi lebih lembut.

3. Masak agar-agar Kristal Jelly tu ikut instruction atas dapur.

4. Buah-buah koktel tu korang susun atas kek tu tadi. Letak sebanyak mungkin abis satu tin pun tak per.

5. Terus je siram agar-agar yang korang dah masak tadi dalam mangkuk Triffle tuh sampai penuh. Kemudian sejukkan dalam fridge, sejuk-sejuk sedap ooo

Hah apmacam? mudah kan.

Itulah aku cakap korang tak caya, mudah dan cepat, yang paling penting sedap.

So inilah dia Triffle mudah dan sedap tuh. Sila abaikan warna purple tu ek coz gemuk salah pilih perisa masa dia pi beli hari tuh. Ada ke perisa grape, sebab tu gelap semacam je kan. Kalau guna perisa strawberry cantik coz warna pink..

Ok ok selamat mencuba

Yang sibuk nak buat OPEN HOUSE tu eloklah korang buat pencuci mulut ni ek... Sedap dan boleh buat bebanyak..